Dieser Pfeffer ist noch grün hinter den Ohren. Denn für diese Sorte werden die Früchtchen unreif geerntet. Geschmacklich spielt grüner Pfeffer aber bei den ganz Großen mit. Neben der klassischen Pfeffersauce lassen sich auch ausgefallene Kreationen mit grünem Pfeffer zaubern. Tipp: Probiere ihn zu Erdbeeren und Käse! Von wegen, immer das Gleiche in Grün!